David Lefort

Après avoir travaillé dix ans à Mercurey comme vigneron « occasionnel » pour payer ses études de philosophie, David Lefort débute en 2010 avec l’acquisition de parcelles de deux premiers crus renommés de Mercurey : « Les Champs-Martin » et le « Clos de l’Évêque », deux hectares dont 1,5 ha en production.

À partir de 2013 arrivent les premières vignes de Rully blanc, « Chaponnière » et « La Chaume » : deux hectares qui seront complétés en 2014 d’un hectare de « Cailloux » dont une partie est dédiée au pinot noir.

Tous les vins passent entre douze et dix-huit mois en fûts.